Kiełbasa z warzywami



Oto potrawa, której przygotowanie nie zabiera wiele czasu. Jest przy tym smaczna, sycąca i przyjemnie rozgrzewa. W sam raz na jesienne wieczory, albo… na prawie wiosenne :)

kielbasa z warzywami

Składniki:

2 cebule
2 ząbki czosnku
2 czerwone papryki
Ćwiartka główki białej kapusty
2 marchewki
2 pomidory
2 długie laski kiełbasy
Oliwa
Sól, pieprz
Po 1 łyżeczce oregano, chilli, kminu rzymskiego
Woda

Przygotowanie:

Na rozgrzaną patelnię wrzucamy pokrojoną  kiełbasę, po kilku minutach dorzucamy posiekaną cebulę oraz czosnek. Przyprawiamy kminem, oregano i chilli. Kiedy cebula się zeszkli, dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę, całość mieszamy i smażymy kilka chwil. Przekładamy wszystko do większego garnka, dodajemy poszatkowaną kapustę oraz marchewkę pokrojoną w kostkę. W razie potrzeby można podlać całość szklanką wody. W międzyczasie  sparzamy pomidory a następnie kroimy na kawałki. Kilka minut później wrzucamy je do garnka. Garnek przykrywamy pokrywką, zmniejszamy ogień i czekamy. Potrawkę od czasu do czasu warto zamieszać . Po ok. 20 –  30 minutach obiad gotowy. Na sam koniec przyprawiamy solą, pieprzem a także odrobiną soku z cytryny. Ja przed samym końcem gotowania dorzucam czasem pokrojone w kostkę jabłko i podlewam sosem sojowym. Podaję z pieczywem.

cat_eyes

Napisz komentarz